ستساعدك البقوليات المُعلبّة على تحضير هذه السلطة سريعًا وبسهولة. وتتميز البقوليات بأنها غنية بالألياف والبروتينات والحديد والكربوهيدرات المعقدة.

8 حصة

تناوُل البقوليات طريقة جيدة لإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، خاصةً الألياف القابلة للذوبان. حيث يحتوي الكوب الواحد من البقوليات المطبوخة على 9 إِلى 13 غرام من الألياف.

في قصعة كبيرة يُجمع الأناناس والمانغو والخوخ. يُخلط برفق ليتجانس بالتساوي.

يُخفق في قصعة منفصلة عصير البرتقال والخل. يُضاف بديل السكر حسب درجة الحلاوة الرغوب بها.

يُصب مزيج عصير البرتقال فوق خليط الفاصولياء. تُقلب معاً جيداً لتُطلى بالتساوي. تُترك لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

• 1 علبة (15 أونصة/425 غرام) من الفاصولياء الخضراء غير المملحة، مصفّاة
• 1 علبة (15 أونصة/425 غرام) من الفاصولياء الصفراء غير المملحة، مصفّاة
• 1 علبة (15 أونصة/425 غرام) من الفاصولياء الحمراء غير المملحة، مصفّاة
• 1 علبة (15 أونصة/425 غرام) من حبوب الحمص غير المملح، مصفّاة
• ربع كوب من البصل الأبيض المقطّع
• ربع كوب من عصير البرتقال
• نصف كوب من خل التفاح
• بديل السكر، حسب الرغبة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة