خلطة وجبة خفيفة حلوة وحارة
استمتع بوجبة خفيفة تحتوي على كمية أكبر من الألياف وكمية أقل من الملح عن طريق استخدام بعض البدائل البسيطة.
12 حصة
يؤدي استخدام الحمص والفواكه المجففة بدلاً من الفول السوداني والمقرمشات المالحة إلى زيادة نسبة الألياف وتقليل مستوى الدهون والصوديوم.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، يجب استبعاد العسل.
يُسخَّن الفرن بدرجة 350 فهرنهايت، وتُطلى طبقة خفيفة من رشاش الطبخ بنكهة الزبدة على صينية شواء أبعادها 1/2 15بوصة 1/2X بوصة.
تُرذ مقلاة ثقيلة بما يكفي من رشاش الطبخ بنكهة الزبدة. يُضاف الحمص في المقلاة ويُطهى على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر إِلى أن تبدأ الفاصولياء بالتحمر خلال 10 دقائق. يُنقل الحمص إِلى صينية الشواء الجاهزة. تُرش كمية وافية من رشاش الطبخ على الفاصولياء. تُشوى مع تكرار التقليب لمدة 20 دقيقة إِلى أن تصبح الفاصولياء مقرمشة.
تُطلى مقلاة التحميص برذاذ الطبخ بنكهة الزبدة. تُقاس كمية الحبيات والأناناس والزبيب التي توضع في المقلاة حسب حجمها. يُضاف الحمص المُحمص. تُقلَّب لتتجانس بالتساوي.
في كوب القياس الزجاجي والكبير الحجم يُضاف العسل وصلصة وريستيرشاير والتوابل. تُقلَّب لتتجانس معاً بالتساوي. يُقلب المزيج على خليط الوجبة الخفيفة ويُقلب برفق. يُرش رشاش الطبخ فوق المزيج مرةً أُخرى. تُشوى لمدة 10 إِلى 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأُخرى لمنع احتراق المزيج.
يتم إبعاد الطبق من الفرن ويُترك ليبرد. تُحفظ في حاوية محكمة تماماً.
- عبوتان (بوزن 15 أونصة لكل منهما) من الحمص المغسول والمصفى والمجفف
- كوبان من حبوب الإفطار المصنوعة من مكعبات القمح غير المحلاة
- كوب واحد من أجزاء الأناناس الكبيرة المجففة
- كوب واحد من الزبيب
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل
- ملعقتان كبيرتان من صلصة ووسترشير
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة فلفل التشيلي
احجز الآن